Varmt välkommen till Uplifting där kärleken till mat & dryck samlas.
Jag lägger mycket tid här på Uplifting när jag inte jobbar som webbredaktör på Vin & Matguiden eller med matlagningskurser och matevents.
Inte bara recept – så mycket mer
Ta del av min matkunskap och långa erfarenhet genom recept, matlagningstips, hur-gör-man och varför, mathantverk från grunden och vad smakar bra tillsammans. Jag medger att jag är en matnörd.
Vilken typ av mat?
Jag lagar all slags mat men till vardags ligger fokus på mindre socker och mycket grönt. Du hittar även hälsosamma recept med mat för viktväktare.
Vad mer?
Jag skriver också om vin & dryck och om matrelaterat utanför köket såsom kokböcker, restaurangbesök, nya matprodukter, kost, matmässor med mera. Ingen smygreklam förekommer.
Senaste inläggen
-
Spenat- och kronärtskocksdipp
Spenat- och kronärtskocksdipp En dipp som passar till mycket Spenat- och kronärtskocksdipp med smält mozzarella är en varm eller ljummen röra som kan användas till mycket. Första gången jag åt dippen var i Los Angeles på en av kändiskocken Wolfgang Pucks första restauranger i slutet av 90-talet. Spinach & Artichoke Dip var i ropet och…
-
Bar Schiacciate
Italienska mackor på schiacciata Bar Schiacciate serverar Stockholms godaste italienska mackor sedan deras första mackbar öppnade på Drottninggatan sommaren 2023. Knappt ett år senare inviger de (6 mars) sin femte mackbar, denna gång på Mäster Samuelsgatan. Mackornas fina råvaror bygger högt och generöst mellan det goda, toscanska brödet, schiacciata. Schiacciata påminner om foccaia men är…
-
India’s modernt indiskt
India’s modernt indiskt Ny restaurang i centrala Stockholm India’s öppnade den 8 mars (2024) i Vassa Eggens gamla lokaler på Birger Jarlsgatan i Stockholm. I den nyrenoverade lokalen äter vi modern indisk mat. Jag var där ett par dagar innan premiären på en presslunch. Krögaren Jonas Svensson, med succéer i ryggen som till exempel Miss…
Monika Österheim
Jag arbetar med mat & vin på heltid och är skribent. Jag bor i Stockholm men tillbringar mycket tid i Malmö.
Jag driver Uplifting där jag delar med mig av vin, recept och en massa god mat från mitt kök. Du hittar mig också som webbredaktör på Vin & Matguiden.
Vill du veta mer, läs nedan!
Min blogg innehåller ingen smygreklam och jag skriver bara positivt om det jag verkligen gillar.