Uplifting – recept och matkunskap av Monika Österheim

Kategori: SOPPA

  • Potage på potatis och rökt fläsk

    Potage på potatis och rökt fläsk

    Potage på potatis och rökt fläsk Potage på potatis och rökt fläsk Soppa med härlig konsistens Vad kan vara mer omfamnande, värmande och mättande än en soppa när vi är lite frusna och hungriga? Soppan, eller potage som jag här kallar den, finns i Myllymäkis kokbok Potage & buljong.… Mer

  • Jordärtskockssoppa med chilikick

    Jordärtskockssoppa med chilikick

    Jordärtskockssoppa med chilikick Jordärtskockssoppa med chilikick Jordärtskockor är vinterfavorit En snabblagad soppa är bra mat. Varje gång jag lagar en riktigt god och värmande soppa så ställer jag mig alltid frågan – varför gör jag det inte oftare? Ni känner igen det?… Mer

  • Italiensk grönsakssoppa

    Italiensk grönsakssoppa

    Italiensk grönsakssoppa Grönsakerna ger härligt tuggmotstånd Jag hade grönsaker kvar efter pizzasåsen jag lagade häromveckan och tänkte att om det blev en god tomatsås blir det säkert även en god soppa. Italiensk grönsakssoppa är lowcarb och behöver inte redas. Soppan är inte slät utan grönsakerna mixas till småbitar och ger sedan gott tuggmotstånd.… Mer

  • Kycklingsoppa och wokade grönsaker med kokosgrädde och grön curry

    Kycklingsoppa och wokade grönsaker med kokosgrädde och grön curry

    [spb_text_block element_name=”Brödtext” animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Ibland måste det gå undan i köket med kvällens middag. Då tycker jag att det finns massor med små burkar och flaskor som hjälper till med smakerna.… Mer

  • Gratinerad fransk löksoppa

    Gratinerad fransk löksoppa

    [spb_text_block element_name=”Brödtext” animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Gratinerad fransk löksoppa Löksoppa – en klassiker att älska Jag lagar förrätten Gratinerad fransk löksoppa ur Daniels matresa, Daniel Lakatosz kokbok. Boken innehåller 9 hela menyer från olika delar av världen.… Mer

  • Tomatsoppa

    Tomatsoppa

    Det här behöver vi i kylan. Ljuvlig, snabb tomatsoppa som smakar mycket och som smakar Italien! Så som jag alltid lagar min. Servera soppan med bröd eller krutonger, massor med nyriven parmesan och toppa med basilika. Ringla över en god olivolja.… Mer

  • Soppa på grönkål och kronärtskockshjärtan

    Soppa på grönkål och kronärtskockshjärtan

    Soppa på grönkål och kronärtskockshjärtan   Grön och nyttig soppa Måndag och en god grön nyttig soppa. Receptet är en bas som kan varieras i smak och tillbehör. Välj tillbehör efter humör och hur hungrig du är. Använd t ex rester – lägg i kokta potatisbitar, stekt fläsk- eller baconbitar, annat färdiglagat kött eller korv.……

  • Morotssoppa med apelsin och salsiccia

    Morotssoppa med apelsin och salsiccia

    Morotssoppa med apelsin och salsiccia Knallgul och glad morotssoppa En soppa som smakar mycket och är mättande behöver vi under den mörka årstiden. Soppa värmer och färgen piggar upp. De olika smakerna som morötter älskar passar så bra på hösten och under vintern.… Mer

  • Grön soppa med ädelost och bacon

    Grön soppa med ädelost och bacon

    Grön soppa med ädelost och bacon   Grönt är skönt Det blev en nästan köttfri måndag när jag lagade en av mina gröna snabba favoritsoppor. Soppa är så enkelt och snabblagat för allt som behövs är några rejäla grönsaker, lök, kryddor, buljong och sedan något krämig att runda av med.… Mer

  • Fisk- och skaldjurssoppa

    Fisk- och skaldjurssoppa

    I receptsamlingen behöver man minst en god, snabb och enkel bas till fisksoppa. Basen ska vara lätt att få till och sedan kan valet av fisk och skaldjur bestämma nivån på hur festligt det ska vara. Den här soppan är min favoritbas.… Mer

Tillbaka