Etikett: baka
-
Flätat vitt bröd
De här två bröden är enkla gjorda på i princip bara vetemjöl och jäst. Receptet finns i Håkan Johanssons superbra bakbok Brödet: Stjärnbagarens bröd i ditt kök. Receptet är en bra grund och fungerar utmärkt att göra limpor, frallor eller baguetter av eller som i detta fall flätor.
-
Sega maränger
[spb_text_block element_name=”Brödtext” animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Det är en smaksak hur man vill ha sina maränger men i det här huset ska de vara frasiga på utsidan och riktigt sega inuti.… Mer
-
Saffransdeg till olika krumelurer
Klassisk saffransdeg till lussekatter eller andra krumelurer du kommer på. Receptet är framtaget av Håkan Johansson på BrilloBox som jag berättade om häromdagen när vi gjorde pepparkakor. En rejäl köksmaskin gör jobbet. Du behöver inte lösa upp jästen först. Använd rumsvarmt smör.… Mer
-
Nutella cupcakes
Choklad och nutella kan aldrig gå fel, eller hur? Jag vet inte om det har undgått någon här att jag även skriver på Vin & Matguiden. Om ni följer den sajten blir det tyvärr mycket dubbelt från mig. Blunda då och läs alla de andra fina recepten.… Mer
-
Filmjölksbröd
Saftigt, lättbakat bröd på filmjölk med riktigt knaprig skorpa – så gott att man himlar med ögonen efter första tuggan. Det här receptet fanns en gång på filmjölkspaketen. Smaken på brödet passar till det mesta men speciellt bra blir det till sill, skaldjur och ost.… Mer
-
Drömtårta
Drömtårta – smakar barndom och kaffekalas med fyllda kakfat och hemgjord saft. Precis som en vanlig Kladdkaka måste en klassisk Drömtårta finnas på en matblogg med stil, eller hur? Jag letade idéer i ’högarna’ till kräftorna i augusti och stötte på en handskriven sida med recept på Drömtårta som jag fått av Kerstin.… Mer
-
Banankaka – grundreceptet
En sådan här kaka är storslagen i det tysta. Den ser inte mycket ut. På efterrättsbuffén skulle den inte bli först vald. Det vill säga, om man inte vet hur god denna saftiga, chokladiga och lite kladdiga kaka är. Den här kakan är ett säkert kort.… Mer
-
Fröknäcke – tunt och krispigt
Fröknäcke – tunt och krispigt Godaste fröknäcket Detta var det krispigaste fröknäcket jag hittills gjort. Ett perfekt och nyttigt snack. Så gott att det alldeles för snabbt tar slut i burken :)) En burk fröknäcke i present Det var en extra rolig dag igår för jag fick besök från Malmö.… Mer
-
Kolasnittar
Kolasnittar 200 g rumsvarmt smör, saltat eller osaltat vilket du gillar bäst 150 g socker 2 msk ljus sirap (smörj måttet först med lite neutral olja så släpper sirapen helt från måttet) 2 tsk bakpulver 1 msk vaniljpulver eller annan vaniljvariant 300 g vetemjöl Sätt ugnen på 175C.… Mer
-
Chokladfjärilar med Nutella och mascarponefluff
Idag är det World Nutella Day. Jag tänker inte kommentera huruvida det ens kan finnas något som heter nutelladagen och varför man ens ska fundera på att hänga på sådant kommersiellt trams. Varför vara så tråkig och politiskt korrekt? Inte när det gäller Nutella i alla fall, denna underbara hysteriskt goda nötkräm.… Mer