Etikett: festmat
-
Oxfilé med inbakad potatis
Oxfilé med inbakad potatis Oxfilé med inbakad potatis Oxfilé med baconstekt savoykål, smördegsinbakad potatis och senapsgrädde Den här rätten är inte bara supergod utan även tjusig men utan att vara svår att tillaga, tack vare mycket bra instruktioner. Jag tar inte äran åt mig för detta utan rätten kommer från Mattias Larsson och hans kokbok…
-
Champinjonkräm på bakad rotselleri
Champinjonkräm på bakad rotselleri Champinjonkräm, tryffel och nötter på bakad rotselleri till friska bubblor Mingelmat med bakad rotselleri På middagen hemma hos Terese som driver matsajten Foodfolder fick vi dessa små munsbitar med bakad rotselleri och champinjonkräm medan vi minglade med bubblor – Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée – ett friskt och fruktigt mousserande vin…
-
Gratinerad fransk löksoppa
Gratinerad fransk löksoppa Gratinerad fransk löksoppa Löksoppa – en klassiker att älska Jag lagar förrätten Gratinerad fransk löksoppa ur Daniels matresa, Daniel Lakatosz kokbok. Boken innehåller 9 hela menyer från olika delar av världen. Jag valde att testa den franska menyn, det lät gott och spännande.… Mer
-
Rostade snittar med fransk ost och karamelliserat päron
Rostade snittar med fransk ost och karamelliserat päron Galet goda snittar ur Daniel Lakatosz kokbok, Daniels matresa!!! Osten är härligt krämig och såpass speciell att det ska vara just den. Den går att få tag på i de flesta välsorterade matbutiker. Några få plockade timjanblad (utan stänglar) bidrar mycket till helheten och det gör även flingsaltet,…
-
Fisk- och skaldjurssoppa
I receptsamlingen behöver man minst en god, snabb och enkel bas till fisksoppa. Basen ska vara lätt att få till och sedan kan valet av fisk och skaldjur bestämma nivån på hur festligt det ska vara. Den här soppan är min favoritbas.… Mer
-
Kalvlägg med fänkål, vin och citron
Den här rätten är en av våra favoriter. Jag har lagat den många många gånger under 15 år och de flesta vännerna har ätit det hos oss. Rätten sköter sig själv i ugnen och den går snabbt att få till. Den passar lika bra på fina middagen som en vanlig myshelg.… Mer