Etikett: skånsk
-
Skånsk äggakaka med fläsk
Skånsk äggakaka med fläsk Skånsk äggakaka med stekt fläsk och lingon Den behöver verkligen ingen närmre beskrivning. I Skåne uttalar vi det äggakaka men resten av Sverige säger äggkaka. Hur som helst, mums! Steg Gör så här: 1. Vispa ihop alla ingredienser till äggakakan utom mjölken.… Mer
-
Brösarps gästgifveri
På Brösarps Gästgifveri i lilla skånska orten Brösarp har tiden stått stilla, åtminstone delar av matsedeln. Precis som det ska vara. Hit kommer man för att äta Skånes bästa äggakaka eller en traditionell österlensk Blå tallrik med sill, ål, lax, löjrom, ägg med ost och kavring.… Mer
-
Pasta med färsk korv och tomat
I min köttaffär på Limhamn Jag: Jag är sugen på att laga pasta ikväll. Det får gärna gå snabbt. Hjälp mig komma på något gott! Kötthandlaren: Vi har nygjorda färska korvar. Ta bort skinnet, fräs köttet och gör en enkel god tomatsås till.… Mer