Kategori: ARTIKLAR
-
Snödrottningen – Artipelags julshow 2017
Snödrottningen – Artipelags julshow 2017 Vilken härlig presslunch på Artipelag! Vi fick smakprover på både musik och god mat från kommande julshow Snödrottningen. Det växlade snabbt mellan tårar under skönsången och gapskratt under dialogerna. Om man är sugen på en lite annorlunda julshow men ändå vill ha glitter och klassisk julmusik och inte vill tulla på det…
-
Samband mellan hälsa och vegetarisk kost
Samband mellan hälsa och vegetarisk kost Professor och författare Måns Rosén håller ett föredrag om samband mellan vegetarisk kost och god hälsa på Dafgårds presslunch. Dafgårds lanserar fyra nya rätter i frysdisken, den här gången vegetarsikt. Vi bombarderas med nya uppgifter och rön om precis allting flera gånger om dagen.… Mer
-
Dafgårds nya vegetariska rätter
Dafgårds nya vegetariska rätter Dafgårds har lanserat fyra nya rätter, den här gången vegetariska – Biffig broccoli, Ärtig falafel, Gröna dumplings och Örtig bolognese. Jag var på presslunchen uppe på vackra Mosebacke inför lanseringen för att smaka rätterna och prata vegetarisk mat med Dafgårds och kollegor i branschen.… Mer
-
Pizzeria Giro Napoletana – topp 5 bäst i norra Europa
Pizzeria Giro Napoletana – topp 5 bäst i norra Europa Napolitanska pizzor hyllas världen över och är just nu väldigt trendigt. På Giro Pizzeria Napolitana i Stockholm serveras helt fantastiska pizzor, så bra att de är bland de 5 bästa i Norra Europa. … Mer
-
Fabriksbesök hos Lakrids by Johan Bülow
Fabriksbesök hos Lakrids by Johan Bülow Hipp, hurra och grattis till 10 år, Lakrids! Det händer mycket hos danska köpenhamnsföretaget Lakrids just nu. De växer så det knakar. Johan Bülow, grundaren till företaget, har tagit in nya ägare med kapital och stor erfarenhet.… Mer
-
Dragör – en pärla i Öresund
Dragör – en pärla i Öresund Dragör ligger bara en dryg mil från Köpenhamns centrum och en liten tur dit är ett måste om man är i Köpenhamn på sommaren. Missa inte denna pärla! Som skåning och f d malmöbo finns det en stor kärlek till Dragör, detta lilla historiska fiskeläge som från Malmö sett…
-
Sveriges framtida kockstjärnor
Sveriges framtida kockstjärnor Det nya Juniorkocklandslaget är klart för VM 2018 i Luxemburg och de siktar självklart på pallplats. Igår (19/6) presenterades det nya laget under en presslunch. Vi fick en pratstund med lagmedlemmarna och smakprov på hur duktiga de redan är.… Mer
-
Vi firar världsmästaren Arvid Rosengren
Vi firar världsmästaren Arvid Rosengren I början av april kom Arvid Rosengren till Stockholm för att hyllas, han blev nämligen världsmästare i sommellerie 2016, i hård konkurrens med 60 andra länders bästa sommeliers. Arvid som bor och arbetar i New York City är inte ofta i Sverige men nu kom han på ett exklusivt besök…
-
Bocuse d’Or Sverige 2017
Bocuse d’Or Sverige 2017 Den 25 april presenterades kandidaterna, de kockar som tävlar i den svenska uttagningen den 12-14 september till Bocuse d’Or Europa som sedan äger rum sommaren 2018. Det är Svenska Bocuse d’Or Akademien som efter ansökan utser de tävlande kockarna.… Mer
-
Tap Room – Combination
Tap Room – Combination Tap Room Tap Room lanserar Combination Tap Room i Amaranten Clarion i Stockholm lanserar Combination, ett nytt matkoncept med en exklusiv meny i fem akter. Köket och baren kombinerar små smakupplevelser med spännande cocktails och de serverar menyn i baren, intill kockarna.… Mer