Kategori: vin
-
Chill Out vinserie fyller 20 år
Chill Out vinserie fyller 20 år Chill Out 20 år Chill Out vinserie jubilerar I år, 2022, firar Chill Out 20 år på svenska marknaden med sin populära vinserie. De firar med en ny design och logotyp på sin boxar och flaskor.… Mer
-
Ursprungsbeteckning AVA i USA
Ursprungsbeteckning AVA i USA AVA – USAs ursprungsbeteckning 1980 beslutade USA att införa ett system med ursprungsbetecknade viner. Systemet kallar de AVA vilket står för American Viticultural Area. Beteckningen liknar Frankrikes appellationssystem i grunden men mycket skiljer systemen åt. I AVA-systemet ser vi inte de stränga appellationsregler som i Frankrike och de strikta regelverk som finns inom EU.……
-
Israeliska viner – vinprovning
Israeliska viner – vinprovning Vinprovning israeliska viner Fint besök med vinprovning Vi hade en vinprovning med israeliska viner med Tal Sunderland-Cohen (bild nedan, med kollega) som var på blixtvisit för La Chaîne des Rôtisseurs 60-årsjubileum. Han är Israels ordförande i sällskapet sedan många år.… Mer
-
Nordic Ruinart Sommelier Challenge 2019
Nordic Ruinart Sommelier Challenge 2019 Nordic Ruinart Sommelier Challenge 2019 Champagne och Grand Hôtel Min första måndag efter semestern började formidabelt med Ruinart Champagne, Grand Hôtel och en sommeliertävling. Tävlingen heter Nordic Ruinart Sommerlier Challenge och som namnet antyder deltar toppsommelierer från Sverige, Norge, Danmark och Finland.… Mer
-
Råbiff med picklad lök och parmesan
[spb_text_block element_name=”Brödtext” animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Råbiff Råbiff med picklad lök och parmesan Vi älskar råbiff, i synnerhet söte mannen. Han beställer alltid råbiff om det finns när vi äter på restaurang.… Mer
-
Champinjonkräm på bakad rotselleri
[spb_text_block element_name=”Brödtext” animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Champinjonkräm, tryffel och nötter på bakad rotselleri till friska bubblor Mingelmat med bakad rotselleri På middagen hemma hos Terese som driver matsajten Foodfolder fick vi dessa små munsbitar med bakad rotselleri och champinjonkräm medan vi minglade med bubblor –…
-
Vispad chokladpannacotta med björnbärskompott
[spb_text_block element_name=”Brödtext” animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] På middagen hemma hos Terese som driver matsajten Foodfolder fick vi denna smarriga dessert. Det var kollegan Elina som är en av profilerna på sajten under namnet Bake my breath away som bjöd på denna ljuvliga dessert.… Mer
-
Ankbröst med rotselleri- och svamppuré & blåbärssås
[spb_text_block element_name=”Brödtext” animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] På middagen hemma hos Terese som driver matsajten Foodfolder fick vi ett saftigt ankbröst med en rotselleri- och svamppuré och blåbärssås. I glaset till detta fick vi Jacob´s Creek Double Barrel Shiraz. … Mer
-
Festkväll med härliga matvänner
[spb_text_block animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Min vän Terese Cedergren driver en fantastisk matsajt med vin, matglädje och inspiration som heter Foodfolder. På sajten skriver förutom Terese själv, tio andra mat- och vinprofiler.… Mer
-
Champagne Palmer Blanc de Blancs
[spb_text_block animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Champagnehuset Palmer & Co besöker Stockholm för att presentera sin populära Palmer Blanc de Blancs 2011 – en mycket prisvärd kvalitetschampagne. Vid champagneprovningen av Palmers Blanc de Blancs fick vi förmånen att prova olika årgångar. … Mer