Kategori: SÅS
-
Grillad kalkonburgare Cobb Style
Grillad kalkonburgare Cobb Style Jag gillar kalkon och använder det hyfsat ofta men är ganska ensam om det. Jag tror att det beror på alla mina besök i USA där turkey är så vanligt och att jag tittat mycket på Rachael Ray på TV.… Mer
-
Nobissås – den klassiska berömda
Nobissås – den klassiska berömda Nobissås – den klassiska berömda Nobissås skapad av Werner Vögeli Nobissåsen ligger i toppen på min favoritsåslista. Nobissås, Operakällarens klassiska recept är skapat av Werner Vögeli – genialiskt gott. Testa! Om du aldrig gjort Nobissås – testa!… Mer
-
Kall sås med sriracha och citron
Kall sås med sriracha och citron För mig är såsen ofta huvudnummer. Jag började laga mat genom att lära mig göra goda såser – bruna, vita, redda, kalla, tjocka, tunna, med grädde, sky, buljong. Jag var en fena på fonder innan jag kunde steka kött.… Mer
-
Pasta med färsk korv och tomat
Pasta med färsk korv och tomat I min köttaffär på Limhamn Jag: Jag är sugen på att laga pasta ikväll. Det får gärna gå snabbt. Hjälp mig komma på något gott! Kötthandlaren: Vi har nygjorda färska korvar. Ta bort skinnet, fräs köttet och gör en enkel god tomatsås till.… Mer
-
Hemgjord majonnäs
Hemgjord majonnäs Hemgjord majonnäs Den godaste majon gör du själv Det enda tillfället jag gillar smaken av köpt majo är till räkor eller på räkmackan och då är det bara en som duger för mig. Alla andra tillfällen föredrar jag att snabbt göra min egen.… Mer
-
Fräsch, nyttig, vacker och vansinnigt god lax
Fräsch, nyttig, vacker och vansinnigt god lax Här kommer ett recept från Elle mat&vin som ni ska bokmärka – receptet vi alla letar efter och önskar att vi hittar när det är dags att planera en fest. Detta är perfekt till en stor middag eller buffé.… Mer
-
Vit fisk med musselsås
Vit fisk med musselsås En underbar sås med rökta musslor som smakar fantastiskt till vit fisk och fräscha grönsaker. Här är såsen hjälte så välj fin fisk och milda fräscha tillbehör. Smörkokta primörer passar perfekt. Ett lent potatismos – klassiskt. OBS!… Mer
-
Tonfiskröra med bacon
Tonfiskröra med bacon Tonfiskröra med bacon Snabbt och lätt Tonfiskröra med bacon är en sådan där snabb röra jag gillar, en röra som kan användas till mycket – pålägg, dip, sallad, sås, fyllning – och som kan byggas efter humör och med det som finns hemma.… Mer