Kategori: kakor
-
Chokladkaka med Guinness
[spb_blank_spacer height=”30px” width=”1/1″ el_position=”first last”] [spb_text_block element_name=”Brödtext” animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Det här är en maffig, saftig och helt underbar chokladkaka med glasyr av vit choklad som gör en chokladälskare lycklig!… Mer
-
Saffransdeg till olika krumelurer
Klassisk saffransdeg till lussekatter eller andra krumelurer du kommer på. Receptet är framtaget av Håkan Johansson på BrilloBox som jag berättade om häromdagen när vi gjorde pepparkakor. En rejäl köksmaskin gör jobbet. Du behöver inte lösa upp jästen först. Använd rumsvarmt smör.… Mer
-
Världsmästarens pepparkakor och chokladglögg
Var så goda – pepparkakor, extragoda med glögg och rivet apelsinskal! På med förklädet! Det blir julbak i världsklass. Sveriges världsmästare i bakning 2014, Håkan Johansson, har tagit fram julrecept på pepparkakor, saffransbullar och saffransskorpor till Lucia Choklad – glöggen med en touch av choklad (läs mer längst ner).… Mer
-
Nutella cupcakes
Choklad och nutella kan aldrig gå fel, eller hur? Jag vet inte om det har undgått någon här att jag även skriver på Vin & Matguiden. Om ni följer den sajten blir det tyvärr mycket dubbelt från mig. Blunda då och läs alla de andra fina recepten.… Mer
-
Cheesecake med vit choklad, lime, kolasås och macadamianötter
Klassisk bakad cheesecake, här smaksatt med en aning vit choklad och frisk lime, sedan toppad med kolatäcke med knapriga rostade macadamianötter. Den 30 juli varje år firar man National Cheesecake Day i USA. Gillar man cheesecake är det väl bara att hänga på, eller hur?… Mer
-
Drömtårta
Drömtårta – smakar barndom och kaffekalas med fyllda kakfat och hemgjord saft. Precis som en vanlig Kladdkaka måste en klassisk Drömtårta finnas på en matblogg med stil, eller hur? Jag letade idéer i ’högarna’ till kräftorna i augusti och stötte på en handskriven sida med recept på Drömtårta som jag fått av Kerstin.… Mer
-
Banankaka – grundreceptet
En sådan här kaka är storslagen i det tysta. Den ser inte mycket ut. På efterrättsbuffén skulle den inte bli först vald. Det vill säga, om man inte vet hur god denna saftiga, chokladiga och lite kladdiga kaka är. Den här kakan är ett säkert kort.… Mer
-
Kladdkaka med nougat och macadamianötter
Kladdkaka med nougat och macadamianötter Varianter på vår älskade kladdkaka får vi inte för många av, eller hur? Idén hittade jag för något år sedan i Mitt Köks men receptet är ändrat. Eftersom macadamianötter kanske är den godaste nöten jag vet och nougat, precis som Nutella, en ingrediens som aldrig kan bli fel, var detta…
-
Vårförälskelse – Canelés de Bordeaux
På våren är det lätt att bli förälskad. Man kan inte planera för sånt, inte förbereda sig. Plötsligt bara händer det. Mig drabbade det på Café Pascal i Vasastan. Jag står vid kassan och ser den! En liten brun minikaka, kanske 5 cm hög.… Mer
-
Kolasnittar
Kolasnittar 200 g rumsvarmt smör, saltat eller osaltat vilket du gillar bäst 150 g socker 2 msk ljus sirap (smörj måttet först med lite neutral olja så släpper sirapen helt från måttet) 2 tsk bakpulver 1 msk vaniljpulver eller annan vaniljvariant 300 g vetemjöl Sätt ugnen på 175C.… Mer