Författare: Monika Österheim
-
Daily Greens kryddörter
Daily Greens kryddörter Daily Greens kryddörter Frilandsodlade kryddörter Greenfood i Helsingborg lanserade nyligen fältodlade kryddörter. Skillnaden mellan växthusodlat och frilandsodlat är märkbart stor – kryddörterna är större och kraftigare från sol och vind och de har mycket mer smak och doft.… Mer
-
Biff Stroganoff klassiker
Biff Stroganoff klassiker Biff Stroganoff Klassisk husmanskost Vill man lyxa till vardagen med en bit nötkött är Biff Stroganoff en bra idé. Det går snabbt att laga och blir gott och smakrikt. Blir det rester smakar grytan bra uppvärmd men tänk på att värma den varsamt för köttets skull.… Mer
-
Tomatsalsa till grillat
Tomatsalsa till grillat Tomatsalsa – het och kall Perfekt tillbehör till grillat Vilken god och frisk salsa! När jag var på Kronfågels pressevent med vårens BBQ-nyheter för ett litet tag sedan fick vi bland annat smaka den här tomatsalsan. Salsan hade en besk bismak och smakade sådär men jag ville ändå testlaga receptet för att…
-
Paprikaröra till grillat
Paprikaröra till grillat Paprikaröra till grillat Paprikaröra till grillad kyckling Den här röran mixar du ihop med ugnsbakade paprikor. Du bakar parikorna i ugnen tills skalen är svarta för det ger så fin smak. Sedan skalar du dem. Du kan med fördel göra paprikaröran dagen innan för smakerna mognar fint över natten.… Mer
-
Bulmers Zesty Blood Orange
Bulmers Zesty Blood Orange Bulmers Zesty Blood Orange Ny cider med smak av blodapelsiner Jag har varit på flera lanseringar av nya drycker inför vår och sommar. Vissa smaker sticker ut och annat bara passerar. Den här äppelcidern är en dryck helt i min smak, en fin balans mellan halvsöta äpplen och en frisk syra…
-
Prosciutto di Parma – tillverkning
Prosciutto di Parma – tillverkning Prosciutto di Parma Parmaskinka Älskade skinka! En lyxig produkt med åh vilken kvalitet. Jag har haft förmånen att arbeta med Prosciutto di Parma under hösten och vintern tillsammans med pr-byrån Lynx i Olso. Lynx representerar Norden och jag har haft olika spännande uppdrag i Stockholm.… Mer
-
Aubergineröra till grillat
Aubergineröra till grillat Aubergineröra till grillat Röra som passar till allt Den här röran mixas ihop med bakad aubergine och är lite annorlunda i smaken än vanlig baba ganoush som får en rökig smak genom svarta, brända skal. Aubergineröran kan med fördel göras dagen innan för smakerna mognar fint över natten.… Mer
-
NUET solo dining
NUET solo dining NUET solo dining Ron Zacapa bjuder in till nuet Välkommen till en solo dining! Du ska vara i nuet och äta middag med dig själv som sällskap, hälsar Ron Zacapa. (fina romen från Guatemala, ni vet) Det är tredje året som Zacapa arrangerar NUET Solo dining som pop up.… Mer
-
Kronfågel BBQ vårnyheter
Kronfågel BBQ vårnyheter Kronfågel BBQ vårnyheter Vårens pressträff på Kronfågel Vid den här tiden på året presenterar Kronfågel sina nyheter inför den varma säsongen och på årets presslunch får vi smaka deras BBQ-nyheter. Linda Munkhammar som är produktchef berättar att många faktorer har varit med och styrt säsongens smaker och produkter.… Mer
-
Kyckling gratinerad och fylld
Kyckling gratinerad och fylld Kyckling – gratinerad och fylld Lättlagad kyckling i ugn Snabba, bra och mättande vardagsrätter med variation letar vi alltid efter och den här kycklingen är precis en sådan. Rätten förutsätter lite större, fina kycklingbröst och helst med skinn som ger bra med smak.… Mer