Kategori: ARTIKLAR
-
Bar Schiacciate
Bar Schiacciate Italienska mackor på schiacciata Bar Schiacciate serverar Stockholms godaste italienska mackor sedan deras första mackbar öppnade på Drottninggatan sommaren 2023. Knappt ett år senare inviger de (6 mars) sin femte mackbar, denna gång på Mäster Samuelsgatan. Mackornas fina råvaror bygger högt och generöst mellan det goda, toscanska brödet, schiacciata.… Mer
-
India’s modernt indiskt
India’s modernt indiskt India’s modernt indiskt Ny restaurang i centrala Stockholm India’s öppnade den 8 mars (2024) i Vassa Eggens gamla lokaler på Birger Jarlsgatan i Stockholm. I den nyrenoverade lokalen äter vi modern indisk mat. Jag var där ett par dagar innan premiären på en presslunch.… Mer
-
GW:s Nyktra Pilsner
GW:s Nyktra Pilsner GW:s Nyktra Kosta Bryggeri lanserar ny pilsner Småländska bryggeriet Kosta Bryggeri lanserar en alkoholfri lager – GW:s Nyktra Pilsner från och med vecka 7 i februari (2024). GW:s Nyktra är den första av två ölnyheter som tre personer tagit fram genom ett nära samarbete.… Mer
-
Struva med kantarell och karamell
—
av
Struva med kantarell och karamell Struva med vintersmaker Struva är på modet Denna ljuvliga struva fick jag smaka på Spendrups årliga julevenemang. I år bjöd de in till en fest där vi började med en julmarknad utomhus på deras stora innergård.… Mer
-
Cityarena – nya Hamburger Börs
Cityarena – nya Hamburger Börs Cityarena – Hamburger Börs nya skepnad Hamburger Börs är nu under stor förändring under vintern (2023/24) och blir en cityarena. Förvandlingen sker med en ny grafisk profil, förbättringar och ombyggnad i lokalen, fler valmöjligheter för gästen men framför allt i evenemangsutbudet.… Mer
-
Polkaglögg by Grythyttan
På Spendrups årliga julpressevent drack jag den här supergoda glöggdrinken. Drinken heter Polkaglögg by Grythyttan som du gör på Grythyttans Skogglögg, spetsad (om du vill) med en skvätt rom och toppad med lättvispad grädde med krossade polkagrisar.
-
Bryggerirapporten 2023
Idag den 29 november 2023 släpper Sveriges Bryggerier den årliga sammanställningen över den dryck som säljs i landet. Statistiken inkluderar samtliga försäljningskanaler – dagligvaruhandeln, hotell och restaurang, Systembolaget och export.
-
Afternoon Tea hos La Tour
Eftermiddagste är en engelsk tradition men ägarna Pontus Frithiof, Mario E. Moroni och deras team tänker sig en testund som är franskinspirerad.
-
Arla Unikas gästspel
Arla Unika fortsätter med sina populära gästspel av olika kockar som tillfälligt får basa i köket i Östermalmshallen i Stockholm.
-
Hallands Siren
Den nya osten från Arla Unika är en blåmögelost tillverkad av Kvibille Mejeri. Det är en mögelost men de har inte låtit det blåa möglet växa så den är helt vit. Hallands Siren är därmed en ung ost med tydlig sälta, lite syrlig och smulig i texturen.