Kategori: ARTIKLAR
-
Italiensk alla hjärtans dag
Var så goda! Här kommer vin- och matinspiration till alla hjärtans dag. ett vin, allegro primitivo (ekologiskt), perfekt till en hel italiensk meny. Vinmakaren bakom välkända vinet Allegro Primitivo (74 kr nr 32412) har länge kallats The Tattoo Blend för att det hållit så jämn kvalitet under de femton år det funnits på Systembolaget.… Mer
-
Öl och mat på Tapas & Food
Så mycket gott öl det finns att variera till god mat – överraskande kombinationer och säkra smakkort. Himmelrike för ölälskare, utmaning för oss vinälskare. På Kungsholmen i Stockholm ligger Tapas & Food som är restaurang och bar, inne på sitt fjärde år.… Mer
-
Godaste tonfisken från Conservas Ortiz
Tonfisk i konserv från spanska Conservas Ortiz är ett hantverk och smakar mycket gott. Ät med gott samvete – hållbart fiske och miljömedvetna metoder gör burken ännu mer attraktiv. Märket Conservas Ortiz borgar för hög kvalitet så vilken av deras konserver du än väljer kommer det att smaka finfint.… Mer
-
FnB market – god mat och cool inredning
Vilken fin inredning till kul matkoncept! FnB market öppnade i Kista galleria utanför Stockholm i december. Den kända krögarduon Niklas Ahlbom och Michael Zhan gör en gemensam satsning där man kan äta fransk och asiatisk mat i samma restaurang – en restaurang med ett foodcourt-tänk där man hämtar sin mat över disk.… Mer
-
Skrei
Nu är det äntligen skreisäsong! Det berättar idag Norges sjömatråd som är den norska fiskeindustrins egen marknadsorganisation. Hurra, säger jag. Vi blir lika glada varje år men jag glömmer alltid bort alla de andra delarna än ryggbiten som kan tillredas och smakar underbart.… Mer
-
Copenhagen streetfood – Papirøen
Här kommer ett vårtips på ett übercoolt ställe med supergod streetfood i Köpenhamn. Copenhagen Streetfood – Papirøen – öppnar den 4 februari efter vinteruppehållet. Copenhagen Streetfood, som köpenhamnarna kallar Papirøen, ligger i en stor betonghall, just på Papirøen i Köpenhamns hamn.… Mer
-
Teatern – en hel foodcourt med snabbmat på toppnivå
I fredags var det äntligen dags! Nu står den unika Teatern i Skanstull i Ringen klar och jag var tillbaka på pressvisning. Jag har tidigare skrivit om Teatern, denna spännande nya matplats med rakt igenom toppnivå av bara kända, duktiga kockar.… Mer
-
Julbord på Hotel Skeppsholmen
Restaurangen i Hotel Skeppsholmen i Stockholm med kökschef Magnus Johansson i spetsen värnar vårt svenska matarv och traditioner och julen är inget undantag. De serverar sitt trevliga julbord med traditionella smaker i behåll, utan krusiduller, men modernt, mycket fräscht och uppdaterat med egna idéer.… Mer
-
Pop-up med Esperantos Florencia Abella
Vilken kväll med Florencia Abella! Vilken mat! Foto: David Back Florencia som varit souschef på Esperanto i fyra år är sedan några månader kreativt ansvarig för Esperanto-gruppens fyra restauranger – Esperanto, Råkultur, Shibumi och nya stjärnskottet Imouto. För två dagar sen utsåg White Guide Esperanto till Årets Bästa Mästarklass – Gastronomi med högsta poäng någonsin.… Mer
-
Operakällarens julbord 2015
Operakällarens klassiska julbord innehåller några nyheter i år så press och matbloggare är samlade till en lunch med några delikata smakprov. Det är första gången jag går in i berömda Operakällarens matsal. Åååh, så vackert det är! De har ännu inte julpyntat men jag kan tänka mig att det blir som ett julsagoslott när de…