Kategori: vegetariskt
-
Paprikaröra till grillat
Paprikaröra till grillat Paprikaröra till grillat Paprikaröra till grillad kyckling Den här röran mixar du ihop med ugnsbakade paprikor. Du bakar parikorna i ugnen tills skalen är svarta för det ger så fin smak. Sedan skalar du dem. Du kan med fördel göra paprikaröran dagen innan för smakerna mognar fint över natten.… Mer
-
Aubergineröra till grillat
Aubergineröra till grillat Aubergineröra till grillat Röra som passar till allt Den här röran mixas ihop med bakad aubergine och är lite annorlunda i smaken än vanlig baba ganoush som får en rökig smak genom svarta, brända skal. Aubergineröran kan med fördel göras dagen innan för smakerna mognar fint över natten.… Mer
-
Rotselleri med brynt smör & parmesan
Rotselleri med brynt smör & parmesan Rotselleri med brynt smör och parmesan Bakad rotselleri Att ugnsbakad rotselleri smakar fantastiskt är sen gammalt. Under lång tid var rotselleri nästan det enda vegetariska alternativet på krogen men det är längesen nu. Den här supergoda rätten passar som ett tillbehör till fisk eller kött, som en förrätt eller…
-
Julsallad med saffran och grönt
Julsallad med saffran och grönt Julsallad med saffran och grönt Julsallad på glöggmys Ett stort gäng journalister och bloggare inom mat och bak var inbjudna av Lucia Choklad till ett glöggmys i matbutiken Cajsa Warg i Stockholm. Cajsa Wargs supertrevlige Patrik var värd för minglet.… Mer
-
Ugnsbakad ricotta
Ugnsbakad ricotta Ugnsbakad ricotta Ugnsbakad ricotta – snabbt och enkelt Ugnsbakad ricotta är världens enklaste och snabbaste rätt. Smaksättningen fixar man med lite av varje som finns hemma – en god olivolja, citronsaft och sedan salt och favoritkryddor. Hel eller skivad ricotta?… Mer
-
Brynt lökkräm på 10 sätt
Brynt lökkräm på 10 sätt Brynt lökkräm Rädda tråkig lök Om kylen är full med lök som börjar se trist ut kan man rädda den genom att bryna den, göra en brynt lökkräm och använda den till mat, som ett tillbehör eller i matlagning som smaksättning.… Mer
-
Pizza Margherita
Pizza Margherita Pizza Margherita Hemmapizza Det här är en pizza Margherita, precis som pizzerian 800 grader i Vasastan (Stockholm) gör den. Mums! Pizzeria 800 grader var vinnare av Gulddraken 2017 i kategorin Krog Budget. Pizzerian är mycket poppis i sina kvarter runt Odenplan och de bakar supergoda pizzor.… Mer
-
Pizza bianca – vit pizza
Pizza bianca – vit pizza Pizza bianca Pizza bianca med potatis, parmesankräm, citron, tryffel och rosmarin Vi fick denna goda pizza bianca hemma hos dottern i fredags. Supermumsig och lätt att göra, framför allt om man köper en färdig botten. Det kan man kosta på sig en fredagskväll efter en lång arbetsvecka.… Mer
-
Marinerade champinjoner – allt du behöver veta
Marinerade champinjoner – allt du behöver veta Marinerade champinjoner Nu ska vi marinera champinjoner! När jag innan sommaren var på Teaterbrasseriet (Grand Central by Scandic i Stockholm) och åt fredagslunchbuffé (hett tips att gå hit – superbra lunchbuffé) hittade jag de godaste champinjonerna på buffén.… Mer
-
Ugnsrostade krispiga blomkålsbitar med ost
Ugnsrostade krispiga blomkålsbitar med ost Ugnsrostade blomkålsbitar Blomkålsbitarna ersätter kolhydrater för lowcarb De här små krispiga munsbitarna med blomkål och ost ersätter kolhydraterna i vilken rätt som helst. Krispigt och smakrikt Blomkålsbitarna är neutrala i smaken i grundreceptet men superlätta att göra mer smakrika med annat val av ost och sedan tillsätta kryddor.… Mer