Kategori: jul
-
Struva med kantarell och karamell
—
av
Struva med kantarell och karamell Struva med vintersmaker Struva är på modet Denna ljuvliga struva fick jag smaka på Spendrups årliga julevenemang. I år bjöd de in till en fest där vi började med en julmarknad utomhus på deras stora innergård.… Mer
-
Polkaglögg by Grythyttan
På Spendrups årliga julpressevent drack jag den här supergoda glöggdrinken. Drinken heter Polkaglögg by Grythyttan som du gör på Grythyttans Skogglögg, spetsad (om du vill) med en skvätt rom och toppad med lättvispad grädde med krossade polkagrisar.
-
Rödkål – julens godaste
Rödkål – julens godaste Rödkål – julens godaste från Skeppholmen En nöjd gäst skrev en dikt om den här rödkålen för den var så god, berättar Magnus Johansson, kökschef på Hotel Skeppsholmens restaurang. Ja, rödkålen var verkligen jättegod, jag håller med, men en dikt får räcka.… Mer
-
Kycklingjulskinka med griljering
Kycklingjulskinka med griljering Kycklingjulskinka – nyhet julen 2018 Kronfågel lanserar en stor nyhet till årets jul – en kycklingjulskinka – som är tillagad på klassiskt vis. Kycklingjulskinkan är rimmad och färdigkokt och färdig att äta. Kycklingjulskinkan produceras av svensk gårdskyckling och tillagas i Sverige.… Mer
-
Julsallad med saffran och grönt
Julsallad med saffran och grönt Julsallad med saffran och grönt Julsallad på glöggmys Ett stort gäng journalister och bloggare inom mat och bak var inbjudna av Lucia Choklad till ett glöggmys i matbutiken Cajsa Warg i Stockholm. Cajsa Wargs supertrevlige Patrik var värd för minglet.… Mer
-
Cocktails med julsmaker
Cocktails med julsmaker Cocktails med julsmaker Emil Hed i Cadierbaren Jag och ett gäng skribenter var inbjudna till Cadierbaren på Grand Hotel i Stockholm för att träffa bartendern Emil Hed och få tips om härliga cocktails att servera till jul och nyår.… Mer
-
Julbord Viking Line
Julbord Viking Line Julbord 2018 ombord Viking Line Julbordsstart Den 16 november dukade Viking Line upp årets julbord 2018. Jag var ombord den 1 november på presslunch med avsmakning. Samarbete med Svenska Kocklandslaget Julbordet är utvecklat i samarbete med VM-aktuella Svenska Kocklandslaget för andra året i rad och en nyhet för i år är…
-
Pandoro – upphöjd till festtårta
Pandoro – upphöjd till festtårta Pandoro Pandoro – upphöjd till festtårta Pandoro som betyder guldbröd är ett sött bröd/kaka italienare äter till jul och nyår. Formen är hög och ofta som en stjärna och man pudrar brödet med vaniljsocker (som alltid följer med förpackningen).… Mer
-
Trifle med äpplen, mjuk pepparkaka, kanelkolasås och mascarponefluff
Trifle med äpplen, mjuk pepparkaka, kanelkolasås och mascarponefluff Trifle med äpplen Varva godsaker i vacker glasform En trifle (uttalas trajfel) är en dessert där vi gör en massa gott och sedan varvar det i en vacker glasform där vi ser varje lager.… Mer
-
Apelsin- och karamellkokt savoykål
Apelsin- och karamellkokt savoykål Den söta, svagt knäckiga apelsin- och karamellkokta savoykålen smakar perfekt till julskinkan men passar lika bra till fisk eller annan köttbit året runt. Detta blir ett favoritrecept, jag lovar! Jag blev så förtjust i denna supergoda kål när jag smakade den på julbordet hos Långa Raden, Hotel Skeppsholmens restaurang (Stockholm).… Mer