Kategori: SÅS
-
Mockamole – svensk guacamole
Mockamole – svensk guacamole Mockamole från Clarion Stockholm Mockamole – en svensk guacamole Går det att göra en svensk guacamole? Avokado kommer alltid högt på listan när importerat grönt kommer upp. Avokadon är problematisk på olika sätt. Den är enormt vattenkrävande att odla och att skicka en produkt så långväga som dels är oerhört känslig…
-
Tomatsalsa till grillat
Tomatsalsa till grillat Tomatsalsa – het och kall Perfekt tillbehör till grillat Vilken god och frisk salsa! När jag var på Kronfågels pressevent med vårens BBQ-nyheter för ett litet tag sedan fick vi bland annat smaka den här tomatsalsan. Salsan hade en besk bismak och smakade sådär men jag ville ändå testlaga receptet för att…
-
Paprikaröra till grillat
Paprikaröra till grillat Paprikaröra till grillat Paprikaröra till grillad kyckling Den här röran mixar du ihop med ugnsbakade paprikor. Du bakar parikorna i ugnen tills skalen är svarta för det ger så fin smak. Sedan skalar du dem. Du kan med fördel göra paprikaröran dagen innan för smakerna mognar fint över natten.… Mer
-
Aubergineröra till grillat
Aubergineröra till grillat Aubergineröra till grillat Röra som passar till allt Den här röran mixas ihop med bakad aubergine och är lite annorlunda i smaken än vanlig baba ganoush som får en rökig smak genom svarta, brända skal. Aubergineröran kan med fördel göras dagen innan för smakerna mognar fint över natten.… Mer
-
Julsallad med saffran och grönt
[spb_text_block element_name=”Brödtext” animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Julsallad med saffran och grönt Julsallad på glöggmys Ett stort gäng journalister och bloggare inom mat och bak var inbjudna av Lucia Choklad till ett glöggmys i matbutiken Cajsa Warg i Stockholm.… Mer
-
Bruschetta med vegansk bönröra
[spb_text_block element_name=”Brödtext” animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Bruschetta med vegansk röra Zetas nya produkt Den härliga bruschettan med vegansk röra är gjord på bland annat BreOliv. BreOliv är en bredbar olivolja som Zeta har utvecklat under många år.… Mer
-
Lax med sås på äpple, gurka, dill och pepparrot och ett gott mos
Medan potatisen kokar och fisken är i ugnen hackar du gurka och äpplen i små små bitar. Det ger en fräsch krispighet till mjuk fisk och lent potatismos. Vill du hellre ha kokt potatis till fisken går det bra. Då kan man istället breda lite senap tunt på fisken när den kommer ut ur ugnen…
-
Hummus – extra god med tahinidressing
Att doppa bröd i hummus är så himla gott. I somras lärde Rina mig hur man kan ta hummus till ytterligare en nivå. Hon gör en tahinidressing som hon breder ut över hummusen innan hon ringlar olivolja över, pudrar med cayennepeppar och avslutar med färska persiljeblad och oliver.… Mer
-
Tahini – gör din egen på 10 minuter
Tahini – sesampasta – är perfekt smaksättare i grytor, soppor, såser, dippor, röror, dressingar o s v. Smakar underbart tillsammans med citron i t ex en dressing. Tahini smakar nötigt och passar till exempel jättebra till grönsaker, bröd, bulgur, couscous och andra gryn.… Mer
-
Matig sallad med kyckling
Matig sallad med kyckling, grönkål och bacon Salladen är perfekt på lunchen Den här salladen är härligt matig så att du blir mätt. Den innehåller en massa gott – kål (svartkål eller grönkål eller båda), kyckling, bacon, krämig dressing och parmesanchips.… Mer