Författare: Monika Österheim
-
Husmanskost – största kokboken
Husmanskost – största kokboken Husmanskost – största kokboken Det största referenssverket Husmanskost är utan tvekan det största kokboksverket – bildligt och bokstavligt. Kokboken heter inte bara Husmanskost utan med tillägget svenska smaker tolkat av Pontus Frithiof och Tor Stålhandske (coolt namn på en kock).… Mer
-
Viking Cinderella hösten 2020
Viking Cinderella hösten 2020 Viking Cinderella kryssningar Kryssningar under hösten 2020 Jag och söte mannen åker regelbundet med Viking Cinderella, dels för lite avkoppling med deras goda mat, dels för att shoppa bra tax free. Att shoppa på Cinderella är att fynda så vi åker för att fylla på förrådet av vin, öl och sprit.……
-
Banancheesecake
Banancheesecake Banancheesecake Övermogna bananer i härlig cheesecake Den här kakan bakas utan tillsatt socker och blir därmed inte speciellt söt. Ju mognare bananer desto sötare banancheesecake, såklart. Vill du ha den sötare kan du bara ringla över honung eller lönnsirap. Söte mannen blev inte så förtjust i den här banancheesecaken för den var inte tillräckligt…
-
Gotland Summer Night
Gotland Summer Night Gotland Summer Night Vacker som en gotlandsnatt Gotland Summer Night ser ut som sommarens vackraste solnedgång. Ingredienserna skiktar sig fint och det ser verkligen ut som eldklotet som sakta sänker sig över horisonten och sprider alla nyanser av rött, orange och gult.… Mer
-
Nätmelon med spännande smaker
Nätmelon med spännande smaker Nätmelon med spännande smaker Nätmelon heter också cantaloupe Härom sommaren åt vi smaksatt nätmelon, eller cantalopue som den också heter, på restaurang Bastard i Malmö. Den var ljuvligt smaksatt med sött, syrligt, salt och lite hetta. Vi älskade den.… Mer
-
Kiwisorbet med gul kiwi
Kiwisorbet med gul kiwi Kiwisorbet med gul kiwi Gul kiwi – Sungold Jag hittade gul kiwi i helgen hos Lidl. Eftersom den bara dyker upp då och då gäller det att passa på. Den gula kiwin är mycket sötare och saftigare än den gröna.… Mer
-
Mackmyra och Emil Åreng
Mackmyra och Emil Åreng Mackmyra och Emil Åreng Långsiktigt samarbete Mackmyra har inlett ett långsiktigt samarbete med den smaksäkre och nyskapande bransch- och barprofilen Emil Åreng. Emil är nu destilleriets globala ambassadör. Att vara ambassadör innebär att Emil ska representera varumärket och produktutbudet mot barscenen.… Mer
-
Grillad persika med mozzarella
Grillad persika med mozzarella Grillad persika med mozzarella Grillade persikor i sallad Grillad persika i sallad nu under persikans högsäsong (jul-sep) är sommarens och sensommarens bästa smaker. Söta, saftiga persikor i kombination med krämig mozzarella, buffelmozzarella eller burrata, tillsammans med den ljuvliga, smakrika peston på pistage, vitlök och örter, är den godaste salladen jag ätit…
-
Matjessill med sweetchili
Matjessill med sweetchili Matjessill med sweetchili Matjessill med ny sås Klassiska smaker i all ära men det är kul att prova någon ny smak. Idag blev det en smörgås eller smörrebröd om man vill vara lite dansk. Matjessillen fick nytt såssällskap av gräddfil med sweetchili.… Mer
-
Mackmyra Grönt Te
Mackmyra Grönt Te Mackmyra Grönt Te Angela D’Orazio har gjort det igen! Mackmyras Master Blender Angela D’Orazio har tagit ut svängarna och kanske skapat sin mest vågade och innovativa single malt whisky – Mackmyra Grönt Te. De har slutlagrat (finishlagrat) whiskyn på nymättade Ex-Olorosofat, med en blandning av olorosovin och utsökta japanska gröna årgångsteblad (se…