Kategori: SÖTSAKER
-
Cheats Tiramisu
Cheats Tiramisu Cheats Tiramisu Åströms snabba tiramisu Christopher Åström lagade maten och desserten – Cheats Tiramisu – på Maggio Wines pastaevent som jag nyligen skrev om. Christopher lagar otroligt god mat. Jag hade inte träffat honom tidigare så den kvällen var första gången.… Mer
-
Cheesecake – klassisk New York style
Cheesecake – klassisk New York style Cheesecake – klassisk New York style Som vi äter den i USA Något av det godaste jag vet är cheesecake. Bäst av alla varianter, tycker jag, är en Classic New York Style Cheesecake med biscuit base, en riktig smördegsbotten eller mandelkaksbotten, inte krossade digestive.… Mer
-
Daimsnittar med choklad
Daimsnittar med choklad Daimsnittar med choklad Småkakor med daim De här mycket lättbakade daimsnittar med choklad kommer från Bob – baktankarmedbob. Hans förföriska bakande är svårt att motstå. Hemma hos oss är det söte mannen som alltid bakar, helst sötsaker. Men det är inte därför jag kallar honom söte mannen ha, ha.… Mer
-
Polkamilkshake
Polkamilkshake Polkamilkshake Härlig dessert med polkakuddar Den här underbara milkshaken fick jag som avslut på en brunch på Restaurang Långa raden, Skeppsholmen i Stockholm, för snart åtta år sedan. Det var som nyinflyttad till Stockholm som jag lärde känna Magnus Johansson, som gjort receptet.… Mer
-
Äppeldessert i lager
Äppeldessert i lager Äppeldessert med varvade godsaker Lager av äpplen, kaka, fluff och kolasås Det här är en otroligt ljuvlig äppeldessert med första höstkänslan. Jag varvar mjuk pepparkaka och stekta äpplen med kanelkolasås och mascarponefluff. Behöver jag säga mer? Är ni många är det bara öka receptet.… Mer
-
Glasstårta Ferrero Rocher
Glasstårta Ferrero Rocher Glasstårta Ferrero Rocher Födelsedag med glasstårta Om söte mannen fyller år, älskar glass, nutella och Ferrero Rocher, borde väl en kombo av alla tre få honom att känna sig speciell på sin dag?Ja, han blev så glad. Det… Mer
-
Knäckig äppelkaka
Knäckig äppelkaka Knäckig äppelkaka Ugnsbakade svenska äpplen Äppeldessert och äppelkaka är det självklara valet på höstkanten. Det passar lika bra till fikat som till dessert. Våra svenska äpplen, som långsamt mognar i höstsolen, smakar såklart extra gott. Den här knäckiga äppelkakan blir godast med smakrika äpplen.… Mer
-
Banancheesecake
Banancheesecake Banancheesecake Övermogna bananer i härlig cheesecake Den här kakan bakas utan tillsatt socker och blir därmed inte speciellt söt. Ju mognare bananer desto sötare banancheesecake, såklart. Vill du ha den sötare kan du bara ringla över honung eller lönnsirap. Söte mannen blev inte så förtjust i den här banancheesecaken för den var inte tillräckligt…
-
Nätmelon med spännande smaker
Nätmelon med spännande smaker Nätmelon med spännande smaker Nätmelon heter också cantaloupe Härom sommaren åt vi smaksatt nätmelon, eller cantalopue som den också heter, på restaurang Bastard i Malmö. Den var ljuvligt smaksatt med sött, syrligt, salt och lite hetta. Vi älskade den.… Mer
-
Kiwisorbet med gul kiwi
Kiwisorbet med gul kiwi Kiwisorbet med gul kiwi Gul kiwi – Sungold Jag hittade gul kiwi i helgen hos Lidl. Eftersom den bara dyker upp då och då gäller det att passa på. Den gula kiwin är mycket sötare och saftigare än den gröna.… Mer