Etikett: lowcarb
-
Chèvrepaj med rostad paprika
Chèvrepaj med rostad paprika Chèvrepaj – testade en ny paj ”Dag, jag har testat en ny paj! Vill du ha?” ”Vad är det för paj?” ”Det är en chèvrepaj med rostad paprika.” ”Nej tack!” !!???! Jag smakade en bit. ”Dag, du måste smaka!”… Mer
-
Krispig lowcarb pajdeg – världens godaste
Krispig! Knaprig! Chrunchy! Jaaa, tack! När man äter lchf eller lågkolhydratkost (lowcarb) längtar man alltid extramycket efter tuggmotstånd och krispighet, lite crunch. Många struntar i att göra paj för det blir ändå inte gott. Ha, säger jag! Gör den här och du vill sedan göra pajer hela tiden.… Mer
-
Coleslaw med äpple, wasabi och forellrom
Jag fullkomligt älskar den här typen av sallader! Kan det bli nyttigare och fräschare? Jag hade ett par ändbitar färsk lax över och ville ha en matig (lowcarb) sallad till. Jag hittade ett av Lisa Förare Winbladhs gamla recept ur Sydsvenskan som jag sparat – Coleslaw med äpple, wasabi och forellrom.… Mer
-
Blomkålsris – genialiskt snabbt utan att riva
Kanske de flesta redan har prövat blomkålsris men om du inte har gjort det bestämmer jag härmed att du ska ge det en chans. Vilken nyttig bra mat! Få kolhydrater vilket betyder att blodsockret hålls i schack och det är bra för alla.… Mer
-
Vitlöksdip
Den här dippen gör jag ofta – till fisksoppa, fisk eller skaldjur. Den är alltid med på tallriken när vi äter kräftor – ett måste att doppa brödet i :)) Den är även god till grönsaker eller grillat. En enkel, himla god liten majodip med andra ord.… Mer
-
Frikadeller i soppa med spenat
Frikadeller i soppa med spenat Frikadeller på lammfärs i mild saffranssoppa med spenat Efter den fantastiskt goda lammrullen med vitkål och persiljesås häromdagen fortsätter jag på inslagen bana med lammfärs. Det är synd att många inte vågar testa lamm. Idén om att det smakar kofta sitter så djupt rotat.… Mer
-
Kål i lammrulle med persiljesås
Jag köpte en ny fantastisk kokbok häromveckan – Lammkokboken av Rune Kalf-Hansen. När jag var och åt lunch en dag på Kalf & Hansen, det oerhört populära och prisbelönta lunchstället i ett av Mariatorgets hörn på Söder, hade jag tid att bläddra i deras kokböcker som låg i fönstret.… Mer
-
Kålchips av svartkål eller grönkål
Kålchips Svartkål eller grönkål Har du testat kålchips? Ja, de flesta har testat efter flera års hajp men det är bra att bli påmind om hur himla gott det är. Använd svartkål eller grönkål. Här har jag använt den goda svartkålen (korsning av grönkål och savoykål).… Mer
-
Gräddstuvad svartkål
Gräddstuvad svartkål Den här kålälskaren slår ett slag för säsongens svartkål! Svartkål är en korsning mellan grönkål och savoykål och skördas under senhöst och vinter. Den odlas på Bjärehalvön så det känns bra att äta svenskt hyfsat närodlat. Svartkål är populär i Toscana så det är naturligt att hitta inspiration i det italienska köket.… Mer
-
Gratinerat blomkålshuvud
I jultider ska man vara ute i god tid sägs det! Med detta recept är jag ute i riktigt god tid för jag tänker mig att det kan vara bra att plocka fram efter juldagarna, ha ha. Skämt åsido, men detta är den perfekta lösningen när man tröttnat på julskinkan och försöker komma på vad…