Uplifting – recept och matkunskap av Monika Österheim

Etikett: parmigiano reggiano

  • Sommartomat med dressing

    Sommartomat med dressing

    —

    av

    Dag
    i , ,

    Sommartomat med dressing Sommartomat med dressing Sommarens drottning på tallriken Om du smakar den här sommartomat med dressing kommer du att servera den hela sommaren, så snart tomaterna duger. Sedan kommer du att servera den om och om igen, varje år, och bjuda alla dina vänner på den.… Mer

  • Rotselleri med brynt smör & parmesan

    Rotselleri med brynt smör & parmesan

    —

    av

    Monika Österheim
    i , ,

    Rotselleri med brynt smör & parmesan Rotselleri med brynt smör och parmesan Bakad rotselleri Att ugnsbakad rotselleri smakar fantastiskt är sen gammalt. Under lång tid var rotselleri nästan det enda vegetariska alternativet på krogen men det är längesen nu. Den här supergoda rätten passar som ett tillbehör till fisk eller kött, som en förrätt eller…

  • Lasagne extragod

    Lasagne extragod

    —

    av

    Monika Österheim
    i

    Lasagne extragod Lasagne extragod Lasagne – en paradrätt för alla Inledningsvis vill jag berätta att jag skäms lite för att jag inte har en egen lasagne som paradrätt för jag har lagat så många olika lasagne under åren och de har alla blivit goda.… Mer

  • Brynt lökkräm på 10 sätt

    Brynt lökkräm på 10 sätt

    —

    av

    Monika Österheim
    i , , ,

    [spb_text_block element_name=”Brödtext” animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Brynt lökkräm Rädda tråkig lök Om kylen är full med lök som börjar se trist ut kan man rädda den genom att bryna den, göra en brynt lökkräm och använda den till mat, som ett tillbehör eller i…

  • Lax i ugn med majs, ost och bacon

    Lax i ugn med majs, ost och bacon

    —

    av

    Monika Österheim
    i , ,

    [spb_text_block element_name=”Brödtext” animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Lax i ugn Lax i ugn med majs, grädde och parmigiano reggiano Den här laxrätten har blivit en familjefavorit. Rätten tillagas i ugn och sköter sig själv.… Mer

  • Hemmapizza – bästa tipsen

    Hemmapizza – bästa tipsen

    —

    av

    Dag
    i , , ,

    [spb_text_block animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Hemmapizza Hur lyckas man med hemmapizza? Jag var på en workshop hos pizzeria 800 grader tillsammans med Mutti för att lära mig baka egen pizza, en hemmapizza som smakar som riktig pizza.… Mer

  • Parmigiano Reggiano tillverkning

    Parmigiano Reggiano tillverkning

    —

    av

    Monika Österheim
    i ,

    [spb_text_block animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Parmigiano Reggiano – kungen av ostar Parmigiano Reggianos historia Historien om Italiens mest kända gryniga hårdostar – Grana (betyder grynig) – börjar redan för ca 1000 år sedan norr om floden Po i norra Italien.… Mer

  • Råbiff med picklad lök och parmesan

    Råbiff med picklad lök och parmesan

    —

    av

    Monika Österheim
    i , , ,

    [spb_text_block element_name=”Brödtext” animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Råbiff Råbiff med picklad lök och parmesan Vi älskar råbiff, i synnerhet söte mannen. Han beställer alltid råbiff om det finns när vi äter på restaurang.… Mer

  • Italiensk grönsakssoppa

    Italiensk grönsakssoppa

    —

    av

    Monika Österheim
    i , , ,

    Italiensk grönsakssoppa Grönsakerna ger härligt tuggmotstånd Jag hade grönsaker kvar efter pizzasåsen jag lagade häromveckan och tänkte att om det blev en god tomatsås blir det säkert även en god soppa. Italiensk grönsakssoppa är lowcarb och behöver inte redas. Soppan är inte slät utan grönsakerna mixas till småbitar och ger sedan gott tuggmotstånd.… Mer

  • Deli di Luca – restaurang, vinbar, café och deli

    Deli di Luca – restaurang, vinbar, café och deli

    —

    av

    Monika Österheim
    i ,

    [spb_text_block animation=”none” animation_delay=”0″ simplified_controls=”yes” custom_css_percentage=”no” padding_vertical=”0″ padding_horizontal=”0″ margin_vertical=”0″ custom_css=”margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;” border_size=”0″ border_styling_global=”default” width=”1/1″ el_position=”first last”] Det italienska temat fortsätter! Och det kommer mera inom kort, både om Parmigiano Reggiano och pizzabak men först lite god mat på Deli di Luca – café, vinbar, deli & restaurang på Folkungatan på Söder i Stockholm.… Mer

Tillbaka